L’atto del mangiare riveste certamente un significato davvero importante, soprattutto se inquadrato nell’ottica delle relazioni che gesti e comportamenti assumono…
” Nella vita umana, come in ogni cattiva mercanzia, il lato esterno è mascherato con falso splendore: sempre si cela…
Quando si parla di “disturbi del comportamento alimentare” si fa abitualmente riferimento a un disagio caratterizzato da un alterato e…
Ogni anno migliaia di persone in Italia sviluppano un Disturbo dell’Alimentazione: più del 90% sono adolescenti e giovani donne adulte.…
Il Dr. Giuseppe Maria Silvio Ierace, neurologo, psichiatra, psicoterapeuta, come Neurologo, ha lavorato, in qualità di Assistente, presso la Clinica…
Ricerca (inappagante) dell’olfatto, tradimento del gusto, tentazione della vista (e sua innocente soddisfazione) – mancata corrispondenza appetibilità/sazietà in un cervello…
“…addomesticando il fuoco, centinaia di migliaia di anni fa, gli esseri umani imboccarono la via della cottura del cibo, una…
Quella che segue è la lettera scritta da una donna di 30 anni che ha sofferto di Disturbi Alimentari durante…
Si dice che a letto, dormendo, si sogni come dovrebbe essere la realtà che vorremmo vivere, mentre a tavola, masticando,…
In antropologia alimentare uno dei temi più discussi riguarda certamente i criteri con i quali le diverse società primitive hanno,…